Sábado lacônico. Passei no jardim da casa de Geraldo Espíndola - nosso cancioneiro -, recolhi estas bocaiúvas e as transformei neste pudim.
20 bocaiúvas01 lata de leite condensado
03 ovos
01 copo de leite (300 ml).
fazendo
Tire as cascas das bocaiúvas, coloque numa panela junto com o leite e deixe ferver até engrossar.
O resultado é um creme exótico e aromático ( tão bom quanto a baunilha mexicana).
Misture uma lata de leite condensado ao creme e os ovos. Bata no liquidificador...
De resto é tudo igual ao mais comum dos pudins.
Que beleza, Arlindo. Fiquei de água na boca. Acho que conheço esta fruta com outro nome. Esqueci qual.
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